22
maggio 2017

Gluten free. Un’alimentazione scelta anche per motivi dietetici.

Gluten free. Un regime alimentare che si sta diffondendo anche tra chi non è intollerante al glutine. È appena finita la settimana nazionale della celiachia. Questa patologia un tempo abbastanza sconosciuta, è salita alla ribalta già da qualche anno. Per questo motivo spuntano sempre più prodotti già pronti che non contengono glutine e molti sono […]

Da Eliana Sabatini
Categoria: Blog
15
maggio 2017

A cena con il vicino musulmano. Iniziativa dell’ex concorrente di Masterchef USA

Aggiungi un posto a tavola. Il cibo come condivisione e scoperta. Un’iniziativa che conferma il ruolo del cibo nel processo di integrazione, perché mangiare insieme permette di avvicinarsi ad altre culture ed anche ad altre religioni. Intorno alla stessa tavola, condividendo il mio cibo e il tuo cibo, possiamo vederci e conoscerci, far emergere quello che […]

Da Eliana Sabatini
Categoria: Notizie