11
settembre 2017

L’indispensabile pomodoro.

Per molti italiani l’idea di rinunciarci è pressoché impensabile, questo frutto (anche se lo si usa come ortaggio) è uno degli elementi caratteristici della nostra cucina: il pomodoro! Quando pensiamo al “sugo” per la nostra amata pasta lo immaginiamo rosso, rosso pomodoro! E cosa dire della pizza, altro piatto forte della nostra tradizione, anche lì il pomodoro è un elemento basilare. Eppure il pomodoro è una pianta che è approdata qui, secoli fa, da oltre oceano e il suo indice di gradimento all’inizio era piuttosto basso, ma pian piano le sue sorti sono cambiate e il suo colore, la sua consistenza e la sua versatilità ne fanno adesso il protagonista di molte cucine!

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Da Eliana Sabatini
Categoria: News , Notizie